ไส้อั่วเม็งราย ไส้อั่วเชียงใหม่ ร้านอัมพร ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม : Inspired by

ใส้อั่ว ไส้อั่วสุญญากาศ, ไส้อั่วสมุนไพร, ไส้อั่วสูตรโบราณ, ไส้อั่ว ของฝากจังหวัดพะเยา อร่อยถูกปาก เป็นของฝากที่ถูกใจ ไส้อั่วรสชาติดี เน้นมันหมูนัวๆ เคี้ยวอย่างฟิน นุ่มลิ้น เผ็ดพอดีๆแบบชาวเหนือ หนังกรอบ ไส้มัน

วิธีทำ 1 ตำหรือปั่นส่วนผสมเครื่องแกงทั้งหมดรวมกัน พริกแห้งเม็ดใหญ่ + พริกแห้งเม็ดเล็ก + ตะไคร้ + ข่า + ขมิ้น + หอมแดง + กระเทียม + กะปิ ถ้าใช้เครื่องปั่น เติมน้ำแช่พริกเพื่อช่วยให้ปั่น ใส้อั่ว ไส้อั่ว มีเอกลักษณ์ เป็นของตัวเอง หนักเครื่องสมุนไพร ชัดเจน ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และที่สำคัญ รสชาติไม่เผ็ดจัด ไม่มีรสหวาน เพราะไม่ใส่น้ำตาล