ชาอัสสัม รัฐอัสสัม เป็นพื้นที่มีการปลูกและผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก เนื่องด้วยมีพื้นอันอุดมสมบูรณ์และมีภูมิอากาศร้อนชื้นเหมาะแก่การปลูกชา ส่งผลให้ชามีรสชาติเข้มข้น อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ชาอัสสัมเป็นที่รู้จักจากทั่วทั้ง
ให้รสชาติและกลิ่นค่อนข้างเข้ม สีออกโทนน้ำตาลเข้ม นิยมชงเป็นชานม และด้วยความเข้มข้น ทั้งกลิ่นและรสชาติของชาอัสสัม จึงถูกนิยม นำไปเบลนด์กับชาประเภทอื่น เพื่อเพิ่มรสชาติ ยอดอ่อน เนื่องจากสารประกอบโพลิฟีนอลซึ่งเป็นสารสำคัญที่ส่งผลต่อ สี กลิ่น และรสชาติของชาจะมีอยู่มากเฉพาะในยอดชาเท่านั้น สรรพคุณของ ชาอัสสัม หรือ ชาป่า ช่วยละลายไขมันหลอดเลือด
hongthong 2 ชาอัสสัม ชาอัสสัมก็คือหนึ่งในชาดำเช่นกัน แต่จะผลิตจากใบชาที่ปลูกในรัฐอัสสัมของประเทศอินเดีย เราจึงเรียกว่าชาอัสสัมนั่นเอง ด้วยภูมิประเทศ น้ำ ดิน และอากาศ 2 ชาอัสสัม ชาอัสสัมก็คือหนึ่งในชาดำเช่นกัน แต่จะผลิตจากใบชาที่ปลูกในรัฐอัสสัมของประเทศอินเดีย เราจึงเรียกว่าชาอัสสัมนั่นเอง ด้วยภูมิประเทศ น้ำ ดิน และอากาศ
