เอนไซม์ - สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยนเรศวร

เอนไซม์ เป็นโปรตีนชนิดก้อนกลมชนิดหนึ่ง ที่ทําหน้าที่เป็น ตัวเร่งปฏิกิริยา ในสิ่งมีชีวิต โดยจะไป ลดพลังงานก่อกัมมันต์ และทําให้อนุภาคของสารตั้งต้น

หมายเลขของตัวเอง ดังตารางที่ ชื่อตามระบบ บบ ซองเอน- ไซม์แต่ละตัวจะบอกถึงสับสเตรทที่เกี่ยวข้อง กับลักษณะสำคัญของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นโดยการ เร่งของเอนไซม์ ตัวอย่างเช่น

ชนิด ของ นก เอนไซม์ เป็นโปรตีนที่สามารถเร่งปฏิกิริยาเคมีซึ่งถือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์สิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด การใช้งานเอนไซม์ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากทาง

ชนิดา Amplification คือ ปฏิกิริยาการเพิ่มจำนวนดีเอ็นเอชนิดใดชนิด คือ ดีเอ็นเอของสิ่งมีชีวิตที่มีส่วนของสาย เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการสร้าง