สูตร ข้าวขาหมู โดย ครัวบ้านพิม

แจกสูตร ข้าวขาหมู ผักดอง น้ำจิ้มครบสูตร ขาหมูพะโล้ ขาหมู ข้าวขาหมู คือหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียว ที่โดดเด่นเรื่องความหอมของเครื่องพะโล้ และความนุ่มมันเข้ากันดีของเนื้อหมูส่วนขา จนกลายเป็นเมนูโปรดอันโอชะของใครหลาย ๆ คน ขาหมูเจริญแสง ส่วนผสม - ขาหมู 1500 กรัม - กระเทียม 40 กรัม - พริกไทย 12 ช้อนโต๊ะ - รากผักชี 40 กรัม - น้ำตาลปี๊บ 3+12 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ

ขาหมูตุ๋น ขั้นตอนการเตรียมขาหมูไว้ทำพะโล้นั้น เริ่มกันตั้งแต่การเลือกซื้อขาหมู ให้เลือกซื้อขาหน้าเท่านั้น เพราะหมูใช้งานขาหน้ามากกว่าขาหลัง เลือดไหลเวียนได้ดีกว่า กล้ามเนื้อขาหน้าจึงแน่นกระชับ